Ovos cozidos no arroz espanhol

Name: ovos cozidos no arroz espanhol
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz, não cozida; Uma tigela com uma capacidade de 3/5 litros contendo tomates, cozidos (enlatados é bom); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, picada; 3/4 colher de chá de sal; 1 folha de louro; 2 dentes inteiros; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado, amanteigado; 6 ovos

Experimente este toque saboroso em ovos shirred com muffins ingleses brindados torrados ou brinde. Do capítulo ocidental do Cookbook regional dos Estados Unidos, instituto das artes culinárias de Chicago, 1947.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus e unte muito bem a caçarola.
Cozinhe o arroz em água fervente com sal até ficar macio; drenar e enxaguar com água quente.
Cozinhe os tomates, cebola, sal, louro e cravo juntos por dez minutos; tensão.
Misture a manteiga com a farinha na panela e adicione os tomates lentamente, mexendo sempre.
Disponha uma camada de arroz na caçarola preparada; faça seis depressões no arroz.
Coloque um ovo em cada depressão, despeje o molho de tomate sobre tudo e polvilhe com queijo e migalhas de pão.
Asse até que os ovos estejam prontos, cerca de 15 minutos.