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JAN BROWN
Ovos cozidos de martha stewart 101
Eu venho cozinhando ovos cozidos assim há anos. Realmente funciona. Um chef de TV recentemente sugeriu que a água fosse drenada e que os ovos cozidos fossem mexidos na panela para que eles quebrassem as cascas, e então os submergisse em água fria para esfriar. ...... facilita o peeling.
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preparação
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Coloque os ovos na panela e cubra com água.
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Ferver.
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Tampa.
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Desligue o fogo e deixe descansar por 16 minutos.
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Escorra e encha a panela com água gelada para parar de cozinhar.
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