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Ospidillo café michigan molho de pimentão cachorro-quente não. 14
Um molho de cachorro-quente regional com um pouco de calor.Não falta de sabor e esta receita faz um bom lote grande para reuniões familiares, etc.Meu favorito pessoal.
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Ingredientes
- Mandril de 900 gramas
- Molho de tomate de 454 gramas
- 1/2 litro de água
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo molho de churrasco (K.C.Masterpiece, ou hickory smoked)
- 3 cebolas médias picadas
- 1 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de ancho chile seco
- 1 colher de chá de cominho
preparação
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Marrom e escorra o mandril e coloque em uma panela grande.
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Adicione todos os ingredientes, com exceção de um copo de água e o cubo de caldo. Leve o molho a ferver lentamente em fogo baixo.
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Mash o cubo de caldo de carne no copo de água e adicione ao molho. (Se você não tem um cubo de caldo de carne Maggi, basta usar 1,5 cubos de caldo de frango).
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Deixe o molho ferver, coberto, em fogo muito baixo, mexendo ocasionalmente, por 2 horas.
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Sirva em cachorros quentes.
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Minhas preferências pessoais para marcas de ingredientes são a mostarda Heinz e o mel Tupelo, mas qualquer marca servirá.
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