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Eugene Boado
Molho de pimenta - um grampo trinidadiano
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Ingredientes
preparação
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Usando luvas descartáveis, e tomando cuidado para não ficar em nenhum dos seus olhos ou em sua pele, pique as pimentas habanero grosseiramente.Coloque o habanero pimentas, manga, cebola, cebola verde e alho em um liquidificador.Despeje o vinagre, suco de limão e óleo vegetal, cubra o liquidificador e pulse até que a mistura é muito bem picada.Tire o liquidificador e adicione mostarda seca em pó, sal, caril em pó e raspas de limão.Blend novamente até que o molho é suave.Despeje em frascos limpos e guarde na geladeira..
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