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SUBGIRL
Os stuffies de susie
Pimentos vegetarianos saborosos com proteína também! Experimente com pequenas squash também.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru
- 3 colheres de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de chá de salsa fresca picada
- 2 colheres de chá de manjericão seco
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Em uma panela, leve 1/2 litro de água para ferver. Adicione o arroz e mexa. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
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Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Além disso, cebola, alho, aipo, sal, pimenta, salsa, manjericão, orégano e estragão até as cebolas ficarem macias.Mexa no arroz e nos tomates cozidos.Transfira para uma tigela média.
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Em uma tigela pequena, misture os queijos Provolone e Parmesão. Acrescente 0,75 de mistura de queijo na mistura de arroz.
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Fatie as pimentas com a mistura de arroz e coloque em uma assadeira rasa. Despeje o molho de tomate sobre os pimentões e polvilhe o restante do queijo por cima.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire a folha e asse até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
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