Os melhores esparguete e almôndegas

Name: os melhores esparguete e almôndegas
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão suaves; Queijo parmesão ralado adicional; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite; 1 ovo grande, batido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 2 dentes de alho picados; 1-1/2 colheres de chá de sal; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 200 gramas de carne moída; 200 gramas de carne de porco moída; 200 gramas de vitela moída ou carne moída adicional; 2 colheres de sopa de óleo de canola; MOLHO:; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 cebola média, finamente picada; 2 dentes de alho picados; 2 latas (794 gramas cada) tomates esmagados; 190 ml de vinho tinto seco ou caldo de carne; 2 latas (794 gramas cada) tomates esmagados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 2 colheres de chá de açúcar; 1-1/2 colheres de chá de sal; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 4 folhas de manjericão fresco, rasgadas em pedaços pequenos; Espaguete cozido quente; Queijo parmesão ralado adicional

Uma das minhas lembranças favoritas de infância é ir à Old Spaghetti Factory com minha família e pedir um grande prato de espaguete com queijo, almôndegas e pão de alho. Minha receita caseira me lembra esses momentos divertidos e satisfaz o desejo de todos por boa comida italiana. - Erika Monroe-Williams, Scottsdale, Arizona

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os oito primeiros ingredientes.Adicione carne bovina, carne de porco e vitela; misture levemente mas completamente.Forma em 1-in.balls.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.Brown almôndegas em lotes; drenar.
Em um recipiente de 6 litros, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione cebola; cozinhe e mexa 3-5 minutos ou até ficar macio. Adicione o alho; cozinhe e mexa 2 minutos.Adicione pasta de tomate; cozinhe e mexa 3-5 minutos ou até a pasta escurecer.Adicione vinho; cozinhe e mexa 2 minutos para dissolver qualquer pasta de tomate dourada
Adicione o tomate, a salsa, o açúcar, o sal, a pimenta e os flocos de pimenta. Enxágue até ferver. ferver, descoberto, 15-20 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.Adicione manjericão e almôndegas; cozinhe por mais 20-25 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas, mexendo ocasionalmente. Almôndegas e molho com espaguete. Espete com queijo adicional.

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