Orzo cogumelo-alho

Name: orzo cogumelo-alho
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo massa de orzo não cozida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo suíço ralado; 4 colheres de sopa de manteiga gelada, dividida; 2 colheres de chá de alho picado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados

Holly Bonds, de Smyrna, Georgia, se vira para esse prato com tudo, como substituto do arroz ou das batatas. "Também é maravilhoso, com pimentões assados ou brócolis no vapor", sugere Holly.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo massa de orzo não cozida
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo suíço ralado
4 colheres de sopa de manteiga gelada, dividida
2 colheres de chá de alho picado

1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados

preparação

Cozinhe orzo de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em um processador de alimentos, misture o queijo, 3 colheres de sopa de manteiga, alho, sal e pimenta; cobrir e processar até ficar homogêneo.Em uma panela grande, refogue os cogumelos na manteiga restante até ficar macio.Erre orzo e adicione aos cogumelos.Mexa na mistura de queijo até derreter..