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California9090
Omelete verde
Quando eu fiz isso, o título original da receita era omelete Eat Your Greens.Eu dei uma porção para o meu testador de sabor e ele deu uma olhada e disse: "Este é um ovo verde!" Isto é como ele tem seu nome oficial Há algum trabalho envolvido, mas vale a pena no final. Para refogar os vegetais, usei azeite, mas você pode usar qualquer tipo de óleo que desejar.
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Ingredientes
preparação
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Refogue a cebolinha e o espinafre por cerca de 5 minutos.Coloque em uma tigela pequena e, em seguida, refogue a pimenta verde e brócolis por 5 minutos (eu fiz assim, porque era mais fácil do que fazer um de cada vez).
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Em uma pequena pausa 3 ovos e misture muito bem com um garfo. Derrame a manteiga ou margarina em uma frigideira, em fogo médio e adicione os ovos.
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Muito rapidamente adicionar duas colheres de espinafre, alguns pinhões (a quantidade é até você, dependendo de quanto você ou seus entes queridos, como pinhões), 2 colheres de chá chalota, duas colheres de sopa de pimenta verde, 2 colheres de sopa de brócolis.Polvilhe queijo Gouda sobre o ovo e legumes, e deixe por cerca de 3-4 minutos.
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Vire metade da omelete e continue a cozinhar por mais 2 minutos. Repita mais duas vezes.
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Sirva quente.
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Adorei