Omelete suíço de baixo carboidrato de cogumelo

Name: omelete suíço de baixo carboidrato de cogumelo
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 4 ovos; Sal marinho de 2,5 centimetros; 4 colheres de sopa de manteiga; 200 gramas de cogumelos frescos; Queijo suíço de 57 gramas

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Ingredientes

preparação

Refogue os cogumelos em 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira, até ficar macio. Retire da panela e reserve.
Crack os ovos e misture-os juntos em uma tigela pequena com um batedor de arame, adicione o sal do mar (não over-whisk, omelete será difícil).
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga na frigideira em fogo médio e, em seguida, adicione a mistura de ovos. Tapar a panela de modo que os ovos cubram toda a panela.
Cozinhe os ovos até que a parte de baixo esteja levemente dourada e, em seguida, espalhe os cogumelos e rale os suíços por cima.
Levante um lado com uma espátula e dobre a omelete ao meio.Reduza o fogo e cozinhe por mais 30 segundos para que o interior da omelete cozinhe.
Use a spatula to slide the omelet onto a plate and serve!