Omelete de queijo de fazendeiros portugueses

Name: omelete de queijo de fazendeiros portugueses
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 0
Ingredients: 3 ovos jumbo (marrom); 1 traço fino sal marinho; 1 pimento pimenta branca; 1 colher de sopa de creme pesado; 1 traço allspice (pimenta da Jamaica portuguesa); 3 colheres de sopa de cebola maui (picada); 3 colheres de sopa de pimentão vermelho (picado); 1 colher de sopa de pimenta serrano (picada); 3 colheres de sopa de queijo (Rabacal ralado); 2 colheres de sopa de coentro (picado); 4 fatias de melão; 3 fatias de tomate

O queijo Rabacal é semi-duro e vem do leite de ovelha na província da Beira Litoral, no centro de Portugal.O queijo roquefort combina com pimentos frescos, cebolas Maui e ervas frescas para fazer uma omelete maravilhosa.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena bata ovos, sal marinho, pimenta branca, pimenta da Jamaica e creme.
Em uma panela omelete centimétrica derreta a manteiga.Como os ovos começam a set-up empurre suavemente para o centro usando uma espátula de borracha.
Adicione as cebolas, os pimentões, o queijo Rabacal e cozinhe a omelete por 1-2 minutos. Adicione o coentro, cozinhe por 1 minuto e passe a omelete.
Cuidadosamente, retire a omelete da panela, dobrando-a ao meio. Coloque a omelete em um prato de servir quente. Geleia com melão fresco ou frutas frescas e tomates frescos em fatias.