Omelete de mirtilo

Name: omelete de mirtilo
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres de sopa de água; 1/4 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1/2-1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amoras frescas ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de mirtilo

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Ingredientes

preparação

Misture os ovos, a água, o sal e a pimenta com o garfo.
Aqueça a manteiga em uma panela ou frigideira com centímetro em fogo médio-alto até que esteja quente o suficiente para chiar uma gota de água.
Despeje a mistura de ovos.
Mistura deve definir nas bordas de uma só vez.
Com o virador de panquecas, vire, empurre com cuidado as porções cozidas nas bordas em direção ao centro para que as porções não cozidas fluam para o fundo.
Incline a panela conforme necessário para que os ovos não cozidos possam fluir.
Deslize a bandeja rapidamente para frente e para trás sobre o calor para manter a mistura em movimento e deslizar livremente.
Enquanto o topo ainda é úmido e cremoso, preencha com mirtilos quentes.
Com o revolvedor de panquecas, dobre ao meio ou role, virando para o prato com um rápido movimento do pulso.