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Omelete de mirtilo
 
 
1 PorçõesPTM10 min

Omelete de mirtilo


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preparação

  1. Misture os ovos, a água, o sal e a pimenta com o garfo.
  2. Aqueça a manteiga em uma panela ou frigideira com centímetro em fogo médio-alto até que esteja quente o suficiente para chiar uma gota de água.
  3. Despeje a mistura de ovos.
  4. Mistura deve definir nas bordas de uma só vez.
  5. Com o virador de panquecas, vire, empurre com cuidado as porções cozidas nas bordas em direção ao centro para que as porções não cozidas fluam para o fundo.
  6. Incline a panela conforme necessário para que os ovos não cozidos possam fluir.
  7. Deslize a bandeja rapidamente para frente e para trás sobre o calor para manter a mistura em movimento e deslizar livremente.
  8. Enquanto o topo ainda é úmido e cremoso, preencha com mirtilos quentes.
  9. Com o revolvedor de panquecas, dobre ao meio ou role, virando para o prato com um rápido movimento do pulso.



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