Omelete de caranguejo

Name: omelete de caranguejo
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Ingredients: Carne de caranguejo em flocos de 170 gramas (, backfin recomendado); 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; sal; pimenta preta moída na hora; 6 ovos; 2 colheres de sopa de água; 28 gramas de manteiga; 2 colheres de sopa de creme de leite pesado

Parece que muitas vezes eu tenho carne de caranguejo que sobrou depois de fazer bolos de caranguejo ou outros pratos de caranguejo.Esta é uma ótima maneira de usá-lo na manhã seguinte.Esta receita pode ser reduzida pela metade.

Ingredientes

preparação

Misture a carne de caranguejo em flocos com o queijo e tempere com sal e pimenta.
Bata levemente os ovos em uma tigela com água, sal e pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena e quando a espuma diminuir, despeje os ovos.
Coloque o caranguejo e queijo em cima dos ovos apenas quando os ovos estão começando a definir.
Despeje sobre o creme enquanto os ovos estão ainda e transfira sob um grelhador por alguns minutos até que o topo fique dourado.
Não dobre, mas deslize para um prato quente e sirva imediatamente.