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Omelete de abobrinha picante
 
 
4 PorçõesPTM18 min

Omelete de abobrinha picante


Primeiro lugar vencedor do jantar de verão 2011 em um concurso de dólar, este é um rápido e fácil omelete influenciado mexicano.Os ingredientes de qualificação são abobrinha, ovos, cebola roxa, cominho e salsa.Graças a todos que testaram, revisaram e classificaram esta receita, Eu aprecio seu tempo e comentários. Eu revisei a receita ligeiramente com base nos comentários durante o concurso, e adicionei um passo para refogar a abobrinha e as cebolas antes de adicioná-las aos ovos. Sinta-se livre para reduzir o número de ovos para número de comensais ou suas preferências pessoais.Graças de novo, todos! : D * Tink

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preparação

  1. Pulverize uma frigideira com spray antiaderente e aqueça em fogo médio.
  2. Refogue a cebola e a abobrinha por alguns minutos para amolecer, mas não para dourar.
  3. Enquanto isso, adicione a água, cominho, pimenta em pó, sal e pimenta aos ovos e bata levemente para combinar.
  4. Despeje a mistura de ovos na frigideira, sobre a mistura de cebola e abobrinha, mexa tudo e deixe cozinhar delicadamente, sem tocar, por cerca de 3 minutos.
  5. Usando uma espátula de borracha, levante delicadamente o ovo em volta das bordas, empurrando levemente para o centro, para permitir que o ovo cru flua por baixo.
  6. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, ou até que o topo esteja quase pronto.
  7. Despeje a salsa em uma linha reta de uma extremidade da omelete para a outra, apenas fora do centro.
  8. Com delicadeza, pegue o lado oposto da omelete com a sua espátula e dobre-a rapidamente sobre a salsa.
  9. Sirva com creme de leite e salsa adicional.



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