Omeleta horiatiki

Name: omeleta horiatiki
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 omelets, 2
Ingredients: 6 ovos; 28 gramas de azeitonas pretas (sem caroços); Queijo feta 113 gramas, cortado em pedaços; 1 cebola cortada em rodelas; 4 colheres de sopa de óleo vegetal; sal e pimenta; 1 pimentão vermelho fatiado

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Ingredientes

preparação

Aqueça 1-2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e refogue as cebolas por 5 minutos ou até que fiquem semi-transparentes e reserve.
Adicione as azeitonas, o pimentão vermelho e o queijo feta às cebolas e cozinhe por mais 5 minutos.
Bata 3 ovos em uma tigela e junte metade da mistura de cebola, azeite e queijo.
Em uma frigideira separada, aqueça 2 colheres de sopa despeje a mistura de omelete e frite a omelete em ambos os lados até terminar, faça a segunda omelete e sirva quente.