Bolo de café da manhã tomate verde (ou ameixa)

Quando Marion Burros publicou esta receita simples no New York Times, tornou-se a receita mais solicitada do jornal. Com base em uma receita de 40 anos de bolo de ameixa que apareceu pela primeira vez em Marion Burros e The Elegant but Easy Cookbook, de Lois Levine, bolo é tão bom para a sobremesa como é para o café da manhã.Nós substituímos tomates verdes para as ameixas originalmente chamados, mas você pode usar qualquer um.