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WENDYMARIE37
Olhos de costela de cogumelo de alho
É fácil vestir olhos de costela com cogumelos e alho para um jantar especial. Esta receita oferece um método de fogão, mas você pode grelhar os bifes se preferir.
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe bifes com pimenta e sal.Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga.Cozinhe os bifes por 2 minutos de cada lado ou até que a carne atinja desejado cozimento (para meio-raro, um termômetro de carne deve ler 145 *; médio, 160 * ; bem feito, 170 *) Remova e mantenha aquecido.
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Na mesma frigideira, cozinhe o alho em 1 colher de sopa de manteiga por 2 minutos. Retire o alho e reserve. Coloque os cogumelos e a manteiga restante na frigideira; refogue por 5 minutos.Mexa em caldo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa em fogo alto até que seja absorvido.Adicione alho reservado.Serve sobre bifes.
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