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óleo de pimenta vermelha
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Ingredientes
preparação
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Retire 25 ml de óleo.
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Insira o corte de alecrim fresco lavado.
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Deixe em temperatura ambiente por 12 horas.
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Em uma tigela misture o pimentão vermelho esmagado com as 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco.
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Insira o pimentão vermelho pronto a ser esmagado, que no óleo cairá lentamente para o fundo do frasco e assentará.
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Deixe novamente por 12 horas para misturar o sabor.
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Servir apenas como uma base de óleo para cozinhar e você terá uma boa base quente para qualquer carne que você cozinhar nele.
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