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Amanda Marie Pack
Esfregão para churrasco do whipper
Uma boa fricção de tempero de churrasco para todos os fins que é mais adequada para cozinhar indiretamente, ou pelo menos para grelhar direto de baixo a médio.O açúcar vai queimar com grelhar direto em fogo alto.Você pode substituir o açúcar de cana com açúcar mascavo, mas por causa do Em vez disso, você pode secar o açúcar mascavo espalhando-o em uma assadeira e deixando-o descansar até que seque, mexendo a cada 2-3 horas.
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Ingredientes
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo açúcar de cana não branqueado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo paprica
- 3 colheres de sopa de sal temperado
- 2 colheres de sopa de sal de alho
- 2 colheres de sopa de sal de cebola
- 1 colher de sopa de sal de aipo
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
preparação
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Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture bem com os dedos.
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Armazenar em um recipiente hermético.Uma boa regra para o uso de fricção a seco é de cerca de uma colher de sopa por quilo de carne.
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