Oh tão saboroso milho amanteigado com limão e pimenta - aka esquites

MÉTODO DE GRELHAR: meu FAVE grill milho sobre carvão quente girando para cozinhar todos os lados e char alguns dos grãos.Se desejar, grelhe uma pimenta fresca ao lado do milho, dados e adicione a manteiga.Vá para a etapa 3 -.

ACABAMENTO: Combine suco de limão, sal, manteiga e chipotles e ou pimentas em 60 litros de água.Despeje na panela com amêndoas ou regue com o milho no final do tempo de cozimento.Remover da grelha ao prato coberto.Despeje o molho restante sobre o milho.

Polvilhe o sal e epazote ou coentro sobre o milho.

Cubra e retire do fogo.

Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Prove para ter certeza de que há sal e limão suficientes para o seu gosto.

Serve with any of the toppings listed or use your creativity and come up with your own topping ideas.I LOVE it with lots of lime and chile and just an added centimetre of salt!

No México, os vendedores costumam servir isso na espiga, oferecendo coberturas como pimenta em pó, maionese, ketchup ou um pouco de queijo, um estilo que seria como o nosso queijo parmesão. As pessoas podem comer como quiserem, andando pelas ruas e vendo o local petiscar este deleite deliciosamente diferente.

Hope you enjoy it!