Praças mexicanas

Separe a massa crescente em quatro retângulos longos; coloque os retângulos de massa transversalmente em uma assadeira 15x10 não gordurosa; pressione a massa sobre o fundo e apenas para cima dos lados da panela para formar uma crosta; pressione as perfurações da massa para selar.

Asse a crosta a 375 ° durante 14 a 19 minutos ou até dourar; Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Espalhe os grãos sobre a crosta até um centímetro de bordas; misture o creme azedo e o tempero taco e espalhe essa mistura sobre o feijão; polvilhe cebolas, pimentão, tomates, azeitonas, pimentões verdes e queijo uniformemente sobre a mistura de creme azedo.

Cubra e leve à geladeira pelo menos 20 minutos; cortado em quadrados; sirva com salsa.

NOTA: Eu gosto de espalhar a salsa uniformemente sobre a camada de creme de leite temperado (pouco antes de polvilhar sobre os legumes picados e queijo) ao invés de servir ao lado.