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Jhibbard
Hambúrgueres de cordeiro estilo marroquino
Eu amo estes.Em Marrocos, as pessoas servem estes hambúrgueres com cominho moído, sal, pimenta e seu molho especial "harissa" ao lado, em um pequeno recipiente de condimento.As especiarias dão ao hambúrguer um sabor adicional.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o cordeiro em uma tigela e adicione todos os ingredientes, exceto o óleo vegetal.
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Usando sua mão, misture tudo bem.
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Forma a mistura em 8 rissóis de tamanho igual aos hambúrgueres.
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Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente.
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Cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo do sabor desejado.
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Escorra em papel toalha e sirva.
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