Observadores do peso torta de pastor

Carne e vegetais temperados são colocados sob purê de batatas cremosas e depois assados para formar uma torta saborosa e saborosa. 5 PONTOS por porção.

Preaqueça o forno a 400ºF.
Coloque as batatas em uma panela grande e despeje bastante água para cobrir as batatas.Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver; reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos, até que as batatas estejam macias. Cozinhe as batatas, transfira para uma tigela grande e adicione creme azedo e margarina; amasse até ficar homogêneo, tempere a gosto com sal e reserve.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione cebola, cenoura e aipo; cozinhar até ficar macio, cerca de 3 minutos.Adicione o peru e cozinhe até dourar, quebrando a carne enquanto cozinha, cerca de 5 minutos.Adicione farinha, alecrim, tomilho, sal e pimenta; mexa para casaco.Adicione caldo e leve para ferver; cozinhe até engrossar a mistura, cerca de 3 minutos.
Transfira a mistura de peru para uma assadeira recheada de 9 polegadas. Coloque o purê de batata por cima e, usando as costas de uma colher, faça redemoinhos decorativos. Bake até que as batatas estejam douradas, cerca de 30 minutos. servir.