Oange roughy italiano

Name: oange roughy italiano
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de abobrinha fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola em fatias finas; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de sopa de azeite; 4 filetes de roughy de laranja (113 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 tomate médio picado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo mussarela desfiado

"Eu não sou um grande fã de peixe, a menos que seja frito", confidencia Sherry Fletcher de Highland, Illinois. "Mas esta receita é tão simples e boa que se tornou um favorito! Também é pobre em gordura e repleto de vegetais ricos em vitaminas e sabor italiano. ”

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, refogue a abobrinha, cebola e orégano em óleo por 5 minutos ou até que a cebola esteja macia
Polvilhe os filetes com sal e pimenta; coloque sobre a mistura de abobrinha.Polvilhe com tomate.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.Polvilhe com queijo; cubra e deixe descansar por 2 minutos ou até que o queijo esteja derretido.