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Shauri
O peito picante de peito de aipo e tomate da mamãe
Atenção: Fique atento a essa pungente panela de bondade; tem sido aperfeiçoado até a perfeição e tende a desaparecer nas reuniões. - Aysha Schurman, Ammon, Idaho
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Ingredientes
preparação
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Corte o peito ao meio; Coloque em uma panela de 5 litros.slow.Em uma tigela grande, misture os tomates, cebola, vinagre, molho inglês, alho, açúcar mascavo, sementes de aipo, pimenta, sal, cominho e fumaça.Pour sobre a carne.Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas ou até que a carne esteja macia.
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Retire a carne para uma travessa; manter quente.Em uma panela grande, misture o amido de milho e água até ficar homogêneo.Gradualmente mexa em 1 litro de cozimento.Braça a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar. Peito de gelo por todo o grão; sirva com molho.
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