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O peito de texas defumado da mesquite de david
 
 
16 PorçõesPTM280 min

O peito de texas defumado da mesquite de david


Meu marido David recebe elogios por seu South Texas Dilly Digs Brisket.Por favor, leia a receita inteira completamente antes de começar.

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preparação

  1. Faça cortes profundos no peito com uma faca. Coloque cravos todo o caminho para os cortes.Liberadamente polvilhe peito com tempero grego.
  2. Coloque a madeira de mesquite sobre carvão cinza/quente.
  3. Coloque o peito de gordura para baixo na grelha. Fume por 2 horas e não vire a carne.
  4. Retire a carne e enrole-a bem 2 vezes em papel alumínio extra pesado. Coloque no forno por 2 horas em uma assadeira a 250 F.
  5. Retire do forno e deixe descansar (ainda embrulhado em papel alumínio) 30 minutos a 1 hora antes de servir para deixar a carne "firme" e o suco a ser absorvido.


Nutrição

CaloriesCalorias

Adorei

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