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Jazmin_17
O pão de milho orgânico da frigideira da falta do gatinho
Adoramos ter pão de milho com os nossos pratos do sul e sopas de feijão. Como agora somos uma família orgânica, descobri essas substituições para um pão de milho orgânico preparado à moda antiga, em uma frigideira de ferro. NOTA: Eu recebo a maioria dos ingredientes secos listados no Bob's Red Mill, já que eles estão disponíveis onde eu compro.
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Ingredientes
- 2 -3 colheres de chá de óleo de canola orgânico
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho orgânico alimentado com capim
- 1 ovo orgânico grande
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo fubá orgânico (branco ou amarelo)
- 1 colher de chá de fermento em pó sem alumínio (Rumford)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio sem alumínio
preparação
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Cubra o fundo e as laterais da frigideira de ferro fundido centimetrado com óleo; aqueça em um forno de 450 por 10 minutos (Skillet pode fumar um pouco).
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Misture o leitelho e o ovo. Adicione farinha de milho, mexendo bem para misturar.
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Misture o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar.
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Despeje a massa na frigideira quente.
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Devolva a frigideira ao forno e leve ao forno a 450 por 15 minutos, ou até dourar levemente.
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Sirva com manteiga orgânica.
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