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Jenhere
O pão de milho e biscoitos de kenda
Eu baseei esta receita na minha avó que pedia "10 centavos de linguiça". Levou vários ajustes, mas acho que finalmente acertei. Porque carne de porco crua e ovos são usados, esse molho não deve ser usado para encher coisas. um peru, mas em vez cozido no lado.Tempo de preparação não inclui tempo para assar biscoitos e pão de milho.
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Ingredientes
- 284 gramas de biscoitos refrigerados, cozidos de acordo com as instruções da embalagem
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite, para mistura de broa de milho
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite, para mistura de broa de milho
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite, para mistura de broa de milho
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- 1 cebola, picada em processador de alimentos
- 3 hastes de aipo picado bem no processador de alimentos
preparação
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Asse pão de milho e biscoitos no dia anterior.Cool e corte ambos em pedaços grandes.Deixe isso se sentar durante a noite para secar (ou colocar no forno para secar).
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No dia seguinte, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.Adicione cebola, aipo e sal.Aproveitar mexendo ocasionalmente por cerca de 10 minutos até ficar macio.
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Enquanto isso, em uma tigela muito grande, mexa ovos; adicione salsicha e tempero de aves e mistura de salsa bem.
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Adicione o recheio em cubos e misture bem.Desligue levemente com biscoitos em cubos e broa de milho.
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Adicione o caldo e misture novamente.Evite a mistura, mas incorporar a maior parte do caldo para um molho mais pesado, menos para um molho ligeiramente mais fofo.
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Coloque em uma assadeira grande e leve ao forno descoberto por 1 hora em 350. O topo deve ser marrom claro.Em alternativa, coloque em uma lata de muffin forrada com forros do queque.
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Devido a ovos crus e carne de porco, não encha um peru com esta receita.
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