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Carol Semenuk
O pão de milho cheddar do jalapeno de ina do jardim (contessa descalço)
Minha sogra estava faltando parte desta receita (ela veio atrasada no show), então ela me fez rastreá-lo e eu estou postando no caso de alguém mais procurar.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá amarelo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de chá de sal kosher
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- 3 ovos extra grandes, levemente batidos
- 200 gramas de manteiga sem sal, derretida (Plus Extra para engraxar o Pan)
- 227 gramas de queijo cheddar extra agudo, ralado, dividido
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolinha, picado (partes branca e verde, mais extra para decorar, 3 cebolinha)
- 3 colheres de sopa de jalapenos frescos, semeado e picada
preparação
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Em uma tigela separada, misture o leite, os ovos e a manteiga.
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With a wooden spoon, stir the wet ingredients into the dry until most of the lumps are dissolved.Don't overmix!
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Misture 1/2 litro de queijo Cheddar ralado, cebolinha e jalapeno e deixe a mistura repousar à temperatura ambiente por 20 minutos.
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Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 F.
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Unte 23 por 33 assadeira centímetro.
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Despeje a massa na panela preparada, alise o topo e polvilhe com o queijo Cheddar ralado e as cebolinhas picadas.
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Asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
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Esfrie e corte em quadrados grandes. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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