O pão branco infalível do marmie - queijo e ervas opcionais

Deixe a mistura de levedura descansar por 5 a 10 minutos.

Em uma tigela grande misture os próximos 4 ingredientes para dissolver.

Adicione a mistura de fermento à tigela e mexa.

Adicione 3.25 litros de farinha 1/2 ou 3/4 de litro de cada vez e wisk - será pegajoso e pegajoso neste momento -

Agora é hora de se sujar - adicione 1/4 litro de farinha restante de 1/2 litro e amasse com as mãos na tigela no início, vai ficar bem pegajoso, mas persevera, já que vai soltar de suas mãos você amassa mais farinha na massa.

Polvilhe Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo farinha na bancada limpa (assim a massa não gruda no balcão) e vire a massa para a bancada.

Por favor, seja paciente comigo enquanto tento descrever 'amassar' (eu cozinho, não escrevo!).

Enfrente o balcão e dobre a massa e coloque os calcanhares das mãos sobre a massa e empurre a massa para baixo e um pouco para a frente. Com as pontas dos dedos, segure a ponta da massa e puxe-a para si. Dê um quarto de volta e repita a dobra, empurre e gire os movimentos até que a massa esteja da consistência lisa e elástica da direita.

Amassar por 4 - 10 min até que a massa não é mais pegajosa, mas macia e suave.Adicione um pouco mais de farinha, conforme necessário para a consistência correta e para evitar que a massa fique presa no balcão.

Você deve acabar com uma "bola" macia de massa de pão.

Coloque a 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma tigela com pelo menos duas vezes o tamanho de sua massa, coloque a massa de cabeça para baixo no óleo e gire suavemente para cobrir a massa.

Vire a massa e cubra com uma toalha de chá úmida.

Deixe a massa descansar por aproximadamente uma hora em uma área livre de ar, até que ela tenha dobrado de tamanho (no forno frio, com uma panela de água quente na prateleira inferior, as coisas também serão aceleradas um pouco).

Quando a massa é dobrada, coloque os dois dedos na massa e, se as covinhas dos dedos permanecerem, ela estará pronta para ser perfurada.

Com seus punhos gentilmente 'socam' o ar da massa.

Coloque a massa no balcão.

Com uma faca afiada divida uniformemente em 4 porções de tamanho de pão e molde em conformidade.

Alternativamente, você pode moldar uma porção ou mais em 12 pães para cada um.

(Vou incorporar queijo ou ervas, às vezes, para um ótimo coquetel de jantar.).

Coloque pães ou bolos em uma panela pulverizada com Pam ou produto similar. deixando espaço suficiente para dobrar novamente à medida que sobe. (cerca de uma hora).

Coloque no forno pré-aquecido a 170 graus e asse por 30-40 minutos Buns são geralmente cerca de 30 min, pão um pouco mais.

Para verificar o cozimento, o pão deve ser marrom dourado e, ao tocar no topo do pão com a ponta do dedo, escute um som oco.

Retire do forno colocando na grelha.

Se desejar, você pode derreter a manteiga de 1 colher de chá com 1 colher de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de leite e dar aos topos do pão/bolos um vidro claro com um pincel. Isso cria uma crosta mais macia com um toque de doçura e um bom brilhar.Alguém prefere uma crosta natural mais crocante.

Permitir que o pão permaneça em panelas por 10 minutos, em seguida, retire da frigideira para fora em uma grade (não de cabeça para baixo).

Não espere muito tempo antes dos próximos passos - seu delicioso pão pode ficar muito frio - então.

Pegue a manteiga -

Pegue o Jam -

Pegue uma xícara de café -

Pegue um amado -

And dig into your loaf of yummy homemade bread!