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Perversia
O melhor pão francês
Título: MÁQUINA DE PÃO RESGATE REFEIÇÃO DE BOREDOM! Nunca mais você vai comprar pão francês na loja. Impressionar seus amigos e vizinhos com um pão quente, rir com prazer quando os elogios começam a rolar dentro. TEMPO DE COZINHAR inclui tempo de subida, também.
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Ingredientes
preparação
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No final do ciclo, coloque em superfície levemente enfarinhada, rolando em um grande retângulo; comece na extremidade mais comprida e enrole bem, pressionando as costuras e afinando cada extremidade, dobrando-as.
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Coloque o pão em uma assadeira untada ou pedra; cubra e deixe subir por uma hora até dobrar.
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Perto do fim do tempo de subida, pré-aqueça o forno a 400
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Misture os ingredientes de glacê em uma tigela pequena; penteie o pão generosamente; corte três barras diagonais no topo (opcional).
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Asse por 20-25 minutos, o topo será marrom dourado.
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VARIAÇÕES: Depois de enrolar a massa em um retângulo, (1) polvilhe com queijo ralado [!cheddar é delicioso
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VARIAÇÃO 2: Picar uma cebola pequena (cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo) e adicione aos ingredientes molhados.
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SUGESTÃO CRIATIVA: Forma em um pão redondo em vez do pão longo usual.
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BABY FRENCH BREAD LOAFLETS: Divide dough ball into 12 balls, tapering to make mini-loaves; bake 15-20 minutes--watch carefully!
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TORTA FRANCESA: Divida a massa em 3 pedaços, enrolada em cordas de 14 a 16 pol. Lixe-as na panela e trance na forma usual, dobre as extremidades para baixo, estique um pouco se for necessário; escove com 2 colheres de sopa de manteiga; por cerca de 30 minutos, pincele com esmalte, leve ao forno por 20 a 25 minutos - observe com cuidado.
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