O melhor pão francês

Name: o melhor pão francês
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 long loaf, 10-12
Ingredients: água batida; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de pão; 1 colher de sopa de fermento; água batida; 1/2 colher de chá de sal; 1 ovo; água batida; 1 ovo; leite batido

Título: MÁQUINA DE PÃO RESGATE REFEIÇÃO DE BOREDOM! Nunca mais você vai comprar pão francês na loja. Impressionar seus amigos e vizinhos com um pão quente, rir com prazer quando os elogios começam a rolar dentro. TEMPO DE COZINHAR inclui tempo de subida, também.

Ingredientes

preparação

No final do ciclo, coloque em superfície levemente enfarinhada, rolando em um grande retângulo; comece na extremidade mais comprida e enrole bem, pressionando as costuras e afinando cada extremidade, dobrando-as.
Coloque o pão em uma assadeira untada ou pedra; cubra e deixe subir por uma hora até dobrar.
Perto do fim do tempo de subida, pré-aqueça o forno a 400
Misture os ingredientes de glacê em uma tigela pequena; penteie o pão generosamente; corte três barras diagonais no topo (opcional).
Asse por 20-25 minutos, o topo será marrom dourado.
VARIAÇÕES: Depois de enrolar a massa em um retângulo, (1) polvilhe com queijo ralado [!cheddar é delicioso
VARIAÇÃO 2: Picar uma cebola pequena (cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo) e adicione aos ingredientes molhados.
SUGESTÃO CRIATIVA: Forma em um pão redondo em vez do pão longo usual.
BABY FRENCH BREAD LOAFLETS: Divide dough ball into 12 balls, tapering to make mini-loaves; bake 15-20 minutes--watch carefully!
TORTA FRANCESA: Divida a massa em 3 pedaços, enrolada em cordas de 14 a 16 pol. Lixe-as na panela e trance na forma usual, dobre as extremidades para baixo, estique um pouco se for necessário; escove com 2 colheres de sopa de manteiga; por cerca de 30 minutos, pincele com esmalte, leve ao forno por 20 a 25 minutos - observe com cuidado.