O inchado

Name: o inchado
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo gordura com manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de bolo; 1 colher de chá de sal kosher; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 2 ovos; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; Scooper de sorvete (20 unidades, para ser exato); Papel pergaminho; Assadeira; Mixer

The Puffy

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 190 graus.Combine o encurtamento, açúcar e açúcar mascavo na tigela de trabalho do mixer, e nata até ficar leve e fofo.Enquanto isso, peneire a farinha do bolo, o sal e o fermento em pó e reserve.
Adicione os ovos 1 de cada vez para a mistura desnatada. Em seguida, adicione baunilha. Aumente a velocidade até incorporar completamente.
Com o misturador definido para baixo, adicione lentamente os ingredientes secos para o encurtamento e misture bem.Coloque as lascas de chocolate.Coloque a massa.Coloque em assadeira forrada de pergaminho, 6 por folha.Bake por 13 minutos ou até dourar e inchado, verificando os cookies depois de 5 minutos.Retire a assadeira para até dourar.Cool e guarde em um recipiente hermético.