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O corned beef favorito de brad
Esta é a nossa maneira favorita de ter carne enlatada. Como muitas pessoas, eu cozinhei de muitas maneiras diferentes começando com carne enlatada fervendo com repolho, batatas e cenouras (ok, mas simples) para assar (melhor, mas ainda não desmaiar ainda). Atualmente esta é a única maneira que queremos ter o nosso corned beef now.I estou usando caseiro Receita 386525, mas certamente você pode usar muitos tipos de compotas ou geléias, como damasco, ameixa, cereja, pêssego e abacaxi.Se você estiver usando comercial compotas ou geleias, é melhor diluí-lo por isso é solto espalhando consistência muito parecido com molhos.
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Ingredientes
preparação
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Em um lugar grande panela corned beef e adicione água suficiente para cobrir e leve para ferver.Ligue o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos.Retire carne enlatada e descarte a água.
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Em uma tigela pequena, misture o molho de ameixa, o açúcar mascavo e a mostarda.
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Coloque a carne em uma assadeira apertada com uma tampa. Esfregue o molho generosamente, cubra e asse em forno a 130 graus por 3 a 3,25 horas ou até ficar macio.
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Escove molho adicional a cada 30 a 45 minutos.
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Após -10 a -10 horas, remova a tampa e aumente a temperatura do forno para 170 graus e espalhe todo o molho na carne. Você pode espalhar alternadamente o molho na assadeira, se não houver molho restante em uma tigela.
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Asse descoberto por 15 minutos.
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Retire do forno e corte em fatias finas.
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Sirva com molho de rábano.
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