Batata recheada com strogonoff

Name: Batata recheada com strogonoff
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (198 gramas) cozendo batatas; 1 cubo de caldo de carne; 1 colher de sopa de óleo de canola; 400 gramas de carne sem osso, cortada em tiras grossas de 2/3 centímetros; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de sal; 1/3 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 1 colher de sopa de salsa fresca picada, somente para cor

Eu encontrei esta receita em alguma revista alguns meses atrás. Papai e eu nos apaixonamos por ela. Quando eu cozinho algo novo, meu pai me diz que esta receita é uma guardiã ou jogá-la. Este era um guarda e eu fiquei muito feliz porque é tão simples de fazer.

Ingredientes

preparação

Perto do final do tempo de cozedura asse as batatas no microondas, de preferência assar no forno a 425 por cerca de 40 minutos.
Dissolva o caldo em 130 litros de água; deixou de lado.
Em frigideira antiaderente aqueça o óleo em fogo alto.
Adicione a carne; Cozinhe, mexendo até dourar por cerca de 5 minutos.
Adicione os próximos 4 ingredientes, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida por cerca de 3 minutos.
Adicionar mistura de caldo de carne; leve para ferver.
Reduza o calor para baixo; tampa.
Cozinhe até a carne ficar bem macia, cerca de 30 minutos.
Misture a farinha e 1 colher de sopa de água, reserve.
Misture o creme de leite em mistura de carne.
Misture a mistura de farinha; cozinhe até engrossar, 1-2 minutos.
Batatas assadas derramadas longitudinalmente, fluff com garfo.
Top com mistura de carne e salsa.
Sirva enquanto morna.