O café ospidillo frango cacciatore

Em uma frigideira grande, ou em uma frigideira elétrica grande (meu método), marrom as partes de frango no azeite.

Quando o frango estiver dourado, retire os pedaços da frigideira e refogue a cebola no óleo até ficar macio. Enxugue o óleo (não raspe a panela!).

Deglaze a panela com o vinho, mexendo em fogo médio por cerca de um minuto.Adicione os pedaços de frango e cebola a este molho, em seguida, adicione todos os outros ingredientes, adicionando os temperos e ervas ao topo.Cubra e deixe cozinhar em um muito ferver baixa por uma hora e dez minutos, girando o frango apenas uma vez.Se você quiser mais adicionar conservas de frango (cerca de 440 mililitros).

Sirva em espaguete cozido.