O bispo oxford: vinho do porto temperado com vinho do século XIX

Name: o bispo oxford: vinho do porto temperado com vinho do século XIX
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 laranja, suco de; 16 dentes inteiros; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de maça moída ou 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de gengibre moído; 300 mililitros de água; Porta de rubi de 750 ml; 1 laranja, suco de

Ingredientes

preparação

Corte a laranja ao meio e crave as 2 metades com os dentes.
Coloque as duas metades em uma assadeira forrada com o lado cortado para cima e asse por 15 a 20 minutos.
Retire do forno e coloque-o de lado.
Enquanto isso, despeje a água em uma panela grande e adicione o açúcar, canela, maça, pimenta da Jamaica e gengibre.
Coloque em fogo alto e mexendo o tempo todo, deixe ferver e deixe ferver até que tenha reduzido em cerca de metade.
Tire o fogo e coloque-o de lado.
Quando estiver pronto para servir o Bispo de Oxford, esvazie a garrafa de vinho do porto na panela com a água açucarada e adicione as duas metades de laranja assada.
Add the orange juice and gently heat up and simmer - be careful NOT to boil it!
Sirva de um Punch Bowl aquecido com as metades laranja flutuando nele - isto deve servir cerca de 6 pessoas.