Nova Orleães café com leite

Name: Nova Orleães café com leite
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 3 colheres de sopa de grãos de café arábica torrados na hora moídos na hora (moído conforme apropriado para sua cafeteira); 1 colher de sopa de chicória torrada moída; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite fresco, aquecida (pode usar metade e meia ou leite); açúcar

Tradicionalmente servido no café da manhã.Feito com chicória - a raiz da planta que produz endívia curly.Chicória acrescenta aroma, corpo e profundidade de cor.É vendido por alguns comerciantes já torrado e moído.Você pode encomendá-lo ou de vários outros fornecedores on-line.

Ingredientes

3 colheres de sopa de grãos de café arábica torrados na hora moídos na hora (moído conforme apropriado para sua cafeteira)
1 colher de sopa de chicória torrada moída

preparação

Misture o café e chicória.
Usando sua cafeteira favorita (um modelo de gotejamento manual é tradicional em Nova Orleans), prepare a mistura de café com 3/8 litro de água aquecida até o ponto logo abaixo da fervura.
Despeje o café igualmente em xícaras de café de 85 gramas ou xícaras de café de 57 gramas e encha cada um com a mesma quantidade de creme (a proporção de café para creme deve ser de 1: 1).
Sirva imediatamente com açúcar, se desejar.