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SONIA_DIANA
Nosso café da manhã árabe (com opção sem glúten)
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Ingredientes
- 3 sacos de chá pekoe laranja (eu uso sacos de chá Tetley)
- 3/5 litros de água
- Creme pesado (ou meio e meio)
- Sortimento de frutas frescas, cortadas em pedaços (adorável polvilhado com água de flor de laranjeira e açúcar, se necessário)
- 7 vagens de cardamomo, esmagadas ligeiramente
- 1 colher de sopa de azeite (uma boa qualidade por favor!)
- Bolas de queijo de iogurte em queijo feta de óleo ou de cabra, fatiado
- Farinha de 60 litros para uso geral (para ser sem glúten, uso farinha de arroz branco ou uma mistura com amido de tapioca em 0,5 a quantidade)
- 1 limão, cortado ao meio
- 1 pão pita grande (1 saco, NÃO use se for sem glúten)
- Bolachas de arroz (opcional, para o sem glúten)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, fatiado
- Bolas de queijo de iogurte em queijo feta de óleo ou de cabra, fatiado
- Azeitona gourmet sortida
- Hummus (caseiro ou loja comprada, o nosso tende a ser o mais tarde)
- Sortimento de frutas frescas, cortadas em pedaços (adorável polvilhado com água de flor de laranjeira e açúcar, se necessário)
preparação
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Aqueça as cápsulas de água e cardamomo cobertas em uma panela até ferver.
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Largar em sacos de chá e deixe ferver coberto por cerca de 1,5 minutos adicionar açúcar a gosto junto com o creme e manter fervendo e ajustando creme para a quantidade desejada não se preocupar com o teor de gordura, apenas o sabor:) Isso é chamado chá café da manhã ou você poderia usar Receita 286617.Serve em regular chávena/canecas.
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Agora corte o queijo haloumi em fatias grossas e enxágüe com água. Não secar.
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Coloque a farinha em uma superfície plana e mergulhe cada pedaço de queijo haloumi para cobrir todos os lados de uma forma leve. Você pode usar apenas metade do pacote.
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Aqueça o azeite em fatias de queijo médio e frite até dourar levemente, reduzindo o calor, conforme necessário.
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Retire para um prato e coloque ao meio limão em torno dele para espremer em cima enquanto come.
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Coloque a manteiga, os queijos, as azeitonas gourmet, o hummus regado com um pouco de azeite extra-virgem, as frutas (polvilhadas com água de flor de laranjeira e açúcar, se necessário, se desejado) em pratos próprios ou em tigelas.
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Coloque tudo isso em uma mesa baixa ou cobertor/jornais no chão. Isso é tanto tradicional quanto islâmico para se sentar no chão enquanto se come.
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Coloque as colheres para a fruta e aqueça o pão até aquecer com o seu método preferido antes de servir.
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Colher para cima queijos etc em pão puxado ao meio. (Essa é a maneira de fazê-lo tradicionalmente) Eu sirvo biscoitos de arroz para como somos sem glúten.
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