Nhoque caseiro

Name: nhoque caseiro
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 grande batata cozida (1 c amassada); 2 ovos; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo romano, ralado; 8 colheres de chá de manteiga, clarificado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo romano, ralado; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha

Eu não tentei esta receita ainda, mas pretendo em breve. De acordo com o artigo, que veio com a receita no jornal local desta manhã, estes nhoques são leves como uma pena.A receita vem de um antigo estabelecimento de jantar fino em nossa área que usamos para ir muito frequentemente ea comida foi excelente! Eu estou adivinhando os tempos de preparação e cozimento.

Ingredientes

preparação

Ferva a batata e amasse.
Combine batata com ovos e sal e bata até ficar cremosa.
Adicione ricota, manteiga, queijo Romano e farinha.
Amasse até ficar homogêneo.
Transforme em 1/2 "rolos e corte em 1" comprimentos.
Faça impressão com o polegar em cada pedaço, então levemente empoeire com farinha.
Deixe cair em água fervente com sal e cozinhe apenas até que eles subam à superfície.
Escorra e sirva com molho de tomate e queijo ralado.
Nota: Antes de cozinhar, nhoque pode ser congelado em uma assadeira, em seguida, coloque em saco plástico no congelador.

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Adorei

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