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JaniceL
Nenhum bisque de abacate de cozinheiro (raio de rachael)
Uma grande sopa de tempo de verão.30 minutos refeição por Rachael Ray.Eu sirvo meu lado uma salada de cunha coberto com queijo azul dressing.Fabuloso! Se você estiver olhando para economizar um pouco de tempo, basta colocar um montão de salsa no topo e polvilhe com queijo feta.NOTA: Eu fiz isso hoje e sugiro que você use 2 grandes abacates na sopa em si (não apenas 1 como por o Eu também recomendo que você use apenas 1/4 litro (mais ou menos) para diluir a sopa em vez de esmagar cubos de gelo (não sei por que você faz isso quando a coloca na geladeira para esfriar de qualquer jeito). Nós AMAMOS o feta desintegrado no topo (na verdade fez o prato para ser honesto) por isso não deixe este passo.
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Ingredientes
preparação
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Usando um liquidificador, purê 1 abacate, o branco e cebolinha branca.
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Adicione a casca de limão e três quartos do suco de limão.
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Com a máquina em baixa velocidade, misture os cubos de gelo, 1 de cada vez, até ficar homogêneo.
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Tempere com sal; refrigerar.
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Enquanto isso, pique grosseiramente o abacate restante e transfira para uma tigela média.
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Adicione os tomates, queijo feta, cebolinha e o suco de limão restante.
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Divida a sopa entre 4 taças. Top com a salada de abacate e batatas fritas de pacote.
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Sirva com as restantes tortillas ao lado.
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