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Catherinem
Nasi minyak ("arroz de óleo") usando arroz de basmati
Nasi Minyak significa literalmente "Óleo de Arroz", amplamente servido em ocasião especial, ou seja, celebração do casamento, com (normalmente) pratos de carne ou frango picante / curry. dicas: mergulhe o arroz por 30 minutos antes de cozinhar.rice para a proporção de água é de 1: 1,5 (se cozido em panela de arroz)
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Ingredientes
preparação
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lavar e enxaguar o arroz pré-embebido.
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calor ghee e fritar ingrediente batido.
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adicione no pau de canela, anis estrelado e cravo.
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frite até frangrant.
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adicione água (para 3/4 litro de arroz, use 1.125 litros de água), leite evaporado e sal.
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traga para ferver.
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despeje a mistura no arroz e cozinhe com panela de arroz como faria com um arroz normal.
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não mexa até que o arroz esteja bem cozido ou então quebre o arroz.
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