Não espreita

Eu costumava fazer esses biscoitos para meus filhos 30 anos atrás. Nós os chamamos de "No Peeks" porque espreitar antes que eles estivessem prontos os arruinaria. Sempre foi uma cerimônia para as crianças porque eu as colocava no forno pouco antes eles foram para a cama.Na parte da manhã os cookies seriam "milagrosamente" tudo feito.Use qualquer cor de corante alimentar que você deseja.

Bata as claras até ficarem fofas.Adicione sal e creme de tártaro.Adicionar o açúcar gradualmente, continue a bater até que as claras estejam firmes e fiquem de pé.Faça o corante alimentar desejado, o extrato de hortelã-pimenta e os pedaços de chocolate.
Drop by teaspoonfuls onto greased cookie sheet, put in oven and turn oven OFF.Leave in oven undisturbed several hours or overnight.Do not open oven once cookies have been put in or they will be soggy, not crisp and airy.NO PEEK!