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LeftoverGoddess
Bolo de libra à moda antiga ii
Esta é a receita da minha mãe de cerca de 1930. Ela sobe alto na bandeja de tubo, é úmida e cheira a cozimento celestial.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo de 25 centímetros. Meta a farinha e o sal.
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Em uma tigela grande, misture o creme de leite e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata os ovos um de cada vez. Bata a mistura de farinha alternadamente com o leite, misturando apenas até incorporar. Bata no extrato de baunilha e limão. Despeje a massa em panela preparada.
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Asse no forno pré-aquecido por 90 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar na panela por 10 minutos, depois coloque em uma gradinha e deixe esfriar completamente.
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