Bolo de libra à moda antiga ii

Name: bolo de libra à moda antiga ii
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar branco; 6 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de extrato de limão

Esta é a receita da minha mãe de cerca de 1930. Ela sobe alto na bandeja de tubo, é úmida e cheira a cozimento celestial.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo de 25 centímetros. Meta a farinha e o sal.
Em uma tigela grande, misture o creme de leite e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata os ovos um de cada vez. Bata a mistura de farinha alternadamente com o leite, misturando apenas até incorporar. Bata no extrato de baunilha e limão. Despeje a massa em panela preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 90 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar na panela por 10 minutos, depois coloque em uma gradinha e deixe esfriar completamente.