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Muffins streusel de maçã vegan
Eu encontrei a receita original no livro The Garden of Vegan, mas eu tive que fazer algumas modificações para se adequar ao meu forno temperamental, à nossa alta altitude e aos meus gostos. Minha filha os ama e os pede semanalmente. é o perfeito muffin de café da manhã que não é muito doce. Eles são bem úmidos, e são melhor consumidos em um dia.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo farinha de trigo integral
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo farinha de trigo integral
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo sementes de linho moídas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Em uma tigela pequena misture a primeira porção de canela e açúcar; deixou de lado.
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Misture os ingredientes secos juntos em uma tigela grande. Faça um poço no centro e despeje os ingredientes molhados e as maçãs picadas. Mexa até misturar.
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Colher em panela levemente untada com azeite e polvilhe com o açúcar canela reservado.
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Asse por cerca de 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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