Muffins streusel de maçã vegan

Name: muffins streusel de maçã vegan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; 1 colher de chá de canela; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo sementes de linho moídas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado; 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de sal; 1 maçã, finamente picada (costumo usar gala e deixar a pele); 1/4 litro de água; Azeite de 60 litros; 1 (111 g) de maçã sem açúcar

Eu encontrei a receita original no livro The Garden of Vegan, mas eu tive que fazer algumas modificações para se adequar ao meu forno temperamental, à nossa alta altitude e aos meus gostos. Minha filha os ama e os pede semanalmente. é o perfeito muffin de café da manhã que não é muito doce. Eles são bem úmidos, e são melhor consumidos em um dia.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Em uma tigela pequena misture a primeira porção de canela e açúcar; deixou de lado.
Misture os ingredientes secos juntos em uma tigela grande. Faça um poço no centro e despeje os ingredientes molhados e as maçãs picadas. Mexa até misturar.
Colher em panela levemente untada com azeite e polvilhe com o açúcar canela reservado.
Asse por cerca de 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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