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Paula Hynick
Muffins incríveis de cenoura abobrinha
este é um muffin que eu faço com meu filho para colocar em seus almoços.é adaptado de uma receita de muffin de abobrinha de amigos.há abobrinha, cenoura, banana e maçã, saudável, doce, úmido e irresistível.Eu não tenho que esconder os vegetais, eles são parte do que os faz valer a pena comer.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo abobrinha, picada e escorrida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, desfiada e escorrida
- 2 ovos
- 2 bananas pequenas, esmagadas
- Óleo de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã
- 2 colheres de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo moído
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate semi-doce
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo nozes picadas
preparação
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Misture bem os ingredientes molhados, misture os ingredientes secos em uma tigela e misture os dois à mão.
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Despeje a massa nas panelas do pão ou coloque a massa no mini muffin ou nos muffins comuns.
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Asse em forno de 350 graus.
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para aproveitar ao máximo as abobrinhas e as cenouras, congelar e descongelar os vegetais ralados, o queijo será facilmente espremido e contribuirá para uma massa mais espessa, sem isso a massa ficará um pouco mais pesada e tenderá a não subir tão bem.
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