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Lari K
Muffins de ricota de limão
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ricota
preparação
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BRANQUEAR farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal na tigela.
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BATA em 1/4 de litro de açúcar, raspe as raspas de limão até ficar leve e fofo.
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BATIDA na ricota.
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BATIDA no ovo, suco de limão e extrato de amêndoa.
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Divida a massa em forminhas de muffin forradas.
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Polvilhe com amêndoas slivered e açúcar extra sobre todos os muffins.
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Asse cerca de 15 - 20 minutos util levemente dourado.
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ENJOY!
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