Muffins de pumpernickle

Name: muffins de pumpernickle
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho; Óleo de canola de 60 litros; 1 colher de sopa de melaço; 14 gramas de chocolate sem açúcar, derretido e resfriado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cerejas secas

Estes bolos densos são um acompanhamento perfeito para uma entrada saudável.A farinha de centeio dá a textura alguns e as cerejas secas adicionar ao sabor.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal
Em outra tigela, misture o ovo, o buttermilk, o óleo, o melaço e o chocolate. Acrescente os ingredientes secos até que estejam umedecidos. Junte as cerejas.
Encha copos de muffin untados ou forrados de papel com três quartos de comprimento.Coloque a 400 ° por 15 a 20 minutos ou até que um palito inserido no muffin saia limpo.Garregue por 5 minutos antes de remover da panela para uma gradinha.Serve quente.