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Billy Condiff
Muffins de polenta laranja sem açúcar
Deliciosos bolinhos de polenta laranja que podem ser feitos rapidamente e facilmente. Você também pode adicionar cranberries e nozes para adicionar alguma variedade a esta receita.
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo polenta
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
- 2 colheres de chá de casca de laranja picada
- 2 colheres de chá de casca de laranja picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de casca de laranja picada
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
preparação
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Preaqueça o forno a 375.
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Misture todos os ingredientes secos juntos, exceto esplendor ou açúcar, reserve.
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Misture todo o leite e todo o suco de laranja juntos, reserve.
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Bata a manteiga até ficar leve e fofinha, adicione o splenda ou o açúcar e bata até ficar mais leve e fofo (cerca de 2 minutos).
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Adicione os ovos um de cada vez e bata após cada adição.
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Adicione baunilha e entusiasmo e bata bem para combinar.
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Dobre ao meio a mistura de farinha, misture levemente, dobre em metade do leite/mistura de OJ, misture levemente e repita a mistura de farinha / mistura de OJ.Dobre até que tudo esteja bem combinado.
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Divida em 3 muffin litro (com manteiga, se não estiver usando anti-aderente ou silicone), polvilhe o açúcar mascavo por cima de cada muffin (se estiver usando) e asse a 375 por 25-30 minutos ou até que o testador saia limpo.
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