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Freya Petersen
Muffins de pimentão calico
Apresentando três tipos de pimentas e uma pitada de manjericão, estes muffins macios são perfeitos com frango. Eu reduzi a receita original para torná-los pobres em gordura e colesterol.-Karen Shipp de San Antonio, Texas
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira antiaderente, refogue as pimentas na manteiga até ficarem macias; reserve.Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o manjericão. Bata o ovo, o substituto do ovo e o leite; misture os ingredientes secos até umedecer.Dobre nas pimentas.
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Cubra os muffins com spray de cozinha; preencha dois terços com a massa. Bata a 400 ° por 15-18 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garregue por 5 minutos antes de retirar da panela para uma gradinha.
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