Muffins de mirtilo temperados

Name: muffins de mirtilo temperados
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 14 muffins, 14
Ingredients: 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/8 colher de chá de cravo moído; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo mirtilos (frescos ou congelados); 1 colher de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, amolecida; 1 (227 gramas) de pacote de queijo creme sem gordura, amolecido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite com baixo teor de gordura; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar

Esta receita é adaptada da que ganhou Brittany Ayers sua primeira fita azul quando ela tinha apenas oito anos de idade.Bebidas frescas são os melhores para estes muffins, mas você também pode usar congelado.Publicado na revista Cooking Light

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 °.
Levemente colher 1/2 litro de farinha em xícaras secas e nível com uma faca.Combine 1/2 litro de farinha e próximos 6 ingredientes (através de cravo) em uma tigela grande, mexendo com um whisk.Faça um bem no centro da mistura .
Coloque mirtilos em uma tigela pequena. Polvilhe 1 colher de sopa de farinha sobre blueberries; lance para casaco.
Coloque a manteiga e o cream cheese em uma tigela média; bata com uma batedeira em alta velocidade 1 minuto ou até misturar. Adicione leite, ovos e baunilha à mistura de manteiga; bata para combinar.Adicione a mistura de manteiga à mistura de farinha; mexa apenas até umedecer.Dentadamente, dobre na mistura de mirtilo.
Coloque a massa em 3.5 muffin litro revestido com spray de cozinha.Agulhe 1,5 colheres de sopa de açúcar uniformemente sobre a massa.Coloque a 425 ° por 15 minutos ou até que os muffins voltem quando tocados levemente no centro.Fervure em panelas 5 minutos em uma grade. Retire os muffins de panelas; coloque em uma cremalheira de fio.