Muffins de mirtilo elegante manteiga de canela

Name: muffins de mirtilo elegante manteiga de canela
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal, derretida e arrefecida (ou um pouco menos); 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 2 ovos grandes; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de bolo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de bolo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo blueberries frescas ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries congeladas; 1/2 colher de chá de canela; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal, derretida e arrefecida (ou um pouco menos)

Estes muffins são muito, muito ricos. Quase como um bolo, você pode somente comer um, mas desejo que você poderia ter outro. A cobertura da canela / açúcar faz estes muffins uma apresentação bonita. Todo o amante do muffin apreciará estes deleites mastigáveis e heavenly. Do livro de receitas "In The Sweet Kitchen")

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °.
Graxa ou linha Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin
Combine canela e açúcar para a cobertura em uma tigela pequena e reserve.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Raspe as laterais da tigela e bata a baunilha.
Em uma tigela separada, peneire as duas farinhas, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
Adicione a mistura de farinha a massa em três adições, alternando com o leitelho em duas adições, começando e terminando com os ingredientes secos.
Delicadamente, dobre os mirtilos.
Colher a massa nas xícaras de muffin para cerca de 0,5 cheio.
Asse de 15 a 20 minutos, até que os topos fiquem dourados e recuem quando levemente tocados, e o espeto de madeira sairá limpo.
Arrefecer os muffins por 5 minutos na panela, em seguida, virar-se para o wrack.
Mergulhe as coroas de cada bolinho na manteiga derretida e depois na mistura de açúcar e canela e, em seguida, esfrie o lado direito em um pedaço de arame.

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